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"मौसम्मी (Sweet Lime) – रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन के लिए प्राकृतिक औषधि"
मौसम्मी (Mosambi), जिसे अंग्रेज़ी में Sweet Lime कहा जाता है, एक रसदार और मीठा खट्टा-मीठा फल है। यह Citrus limetta प्रजाति का होता है और भारत में गर्मियों और बरसात के मौसम में खूब खाया जाता है। यह स्वास्थ्यवर्धक फलों में गिना जाता है और खासकर इसका जूस बहुत लोकप्रिय है।
"फालसा (Phalsa) – शरीर की गर्मी, प्यास और पाचन के लिए आयुर्वेदिक शीतल फल"
फालसा को भारतीय शर्बत बेरी कहा जाता है। फालसा फल दिखने में भले ही छोटा हो लेकिन इसके फायदे बड़े हैं। फालसा दिखने में ब्लूबेरी या ब्लैक करंट जैसा होता है; यह गहरे लाल-बैंगनी रंग का बेरी है जो लगभग ब्लूबेरी जैसा ही दिखता है । और इस फल को खाने के क्या फायदे हैं? फालसा में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है
"संतरा (Orange) – रोग प्रतिरोधक क्षमता, त्वचा और पाचन के लिए आयुर्वेदिक सुपरफूड"
संतरा छोटा फल जरूर है, परन्तु उसके गुण तो बड़े फलों से भी अधिक है, आम लोगों का इसकी तासीर का नहीं पता। यह शीतल मधुर और स्वादिष्ट होता है पेट रोगों के लिये इसका सेवन अत्यंत लाभकारी सिद्ध हुआ है। जिन लोगों के शरीर में खून की कमी है. उस कमी को दूर करने में संतरे का सहयोग बहुत ही लाभदायक
खीरा और मानव स्वास्थ्य (Cucumber and human health)
यह हरा फल हर समय मार्किट में रहता है देखने में भले ही यह साधारण ही है। जैसे इसका ऊपरी भाग कड़वा होता है यदि आप इस के छिलके को उतार दें तो नीचे से यह मीठा निकलता है। इसकी तासीर ठंडी होती है। विटामीन से भरपूर इस खीरे के अंदर विटामीन ए, बी, सी, डी, सब होते हैं, यह शीघ्र हजम हो जाता है।
"जामुन (Jamun) – मधुमेह, पाचन और रक्त विकारों के लिए आयुर्वेदिक औषधीय फल"
जामुन एक ऐसा फल है जो खाने में अति स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अति गुणकारी भी है, इसे अमीर-गरीब सब ही खाते हैं यह फल गर्मी के-मौसम में ही होता है। फिर भी यह गर्मी का सब से बड़ा शत्रु है। इस फल की सब से बड़ी विशेषता यह है कि इस के फल, गुठली, जड़ पत्ते तक भी मानव शरीर के लिये बहुत ही लाभकारी है। इसकी तासीर ठंडी है। यह इन सब रोगों के लिये लाभकारी है।
"केला (Banana) – पाचन, कमजोरी और वजन बढ़ाने के लिए आयुर्वेदिक फल"
केला वैसे तो हर मौसम का ही फल है, इसका चलन भारत वर्ष में बहुत अधिक है। कोई ही भारतवासी ऐसा होगा जिसने केले का आनन्द न लिया होगा। केले को खाने वाले तो बहुत हैं परन्तु इस के गुणों को जानने वाले बहुत ही कम लोग है। उन्हें शायद इस बात का पता नहीं कि यह छोटा सा फल कितना बड़ा गुणकारी है, अब मैं आप को केले के गुण बताता हूं-
"अंजीर (Fig) – कब्ज, कमजोरी और रक्त विकारों के लिए आयुर्वेदिक फल"
अंजीर एक ऐसा फल है जो आम लोगो के खाने के कम ही आता है। इसका प्रयोग केवल दवाईयों में ही सुखा कर होता है। इसकी तासीर ठंडी है- बवासीर रोग और अंजीर का प्रयोग बवासीर के रोगियों के लिये अंजीर अमृत से कम नहीं। जब आप चारों ओर से इस रोग का उपचार करवा के थक चुके हों तो ऐसे निराशा के समय यह अंजीर ही आपका साथ दे सकती है। इसका प्रयोग इस प्रकार से करना चाहिए। 3 अंजीर सूखे, रात के समय पानी में भिगो दें। सुबह खाली पेट उन अंजीरों को खाकर पानी को पीलें। ठीक ऐसे ही सुबह के समय अंजीर भिगो कर रात को उन्हें खा लें।
"मानव जीवन का साथी – आंवला (Amla) | रोग प्रतिरोधक, बालों और पाचन के लिए अमृत फल"
ईश्वर के खज़ाने से वैसे तो हर प्रकार के सुख मिले हैं परन्तु यदि उन्हें कहीं दुःख मिलता है, तो प्रभु ने उस दुःख का इलाज भी साथ ही करवा रखा है। इसमें कोई संदेह नहीं कि यह संसार दुःखों का घर है, परन्तु ईश्वर ने हर दुःख को सुख में बदलने के पूरे उपाय कर रखें हैं। मानव जाति के स्वास्थ्य की रक्षा के लिये हज़ारों जड़ी बूटियां सैंकड़ों प्रकार के फल-फूल पैदा किये हैं, इनमें सब में अधिक उपयोगी एक आवंला को भी माना गया है। तभी इसे मानव जीवन का साथी कहते हैं।
"नींबू (Lemon) – पाचन, वजन घटाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए रामबाण आयुर्वेदिक फल"
देखने में सब से छोटां परन्तु गुणों में सब से मोटा यह बारह मासी फल, खट्टा तो जरूर है, मगर गुणों में सबसे अधिक शक्ति रखने वाले पीले रंग के इस लिटल मास्टर को नींबू कहते हैं। ये दो प्रकार के होते हैं 1. छोटा नींबू 2. बड़ा नींबू
"आम (Mango) – स्वाद, ऊर्जा और आयुर्वेदिक पोषण से भरपूर फल"
आम को फलों का राजा माना जाता है, इसका नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी भर आता है, स्वाद में मीठा और कुछ खट्टे-मिठे भी निकलते हैं। आम की बहुत सी किस्में हमारे देश में पैदा होती है। जिन में से सबसे बढ़िया आम दशहरी माना जाता है। दूसरी किस्मों में लगंडा, सरूली इत्यादि आते हैं। फिर अनेक किस्में और भी होती हैं जो इतनी प्रसिद्ध तो नहीं परन्तु फिर भी लोग खाते हैं।
"हम और हमारा भोजन – आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से आहार का महत्व"
प्रकृति ने जैसे ही धरती पर प्राणी को जन्म दिया वैसे ही उस जीवन की रक्षा के साधन भी साथ ही पैदा कर दिये थे। इस जीवन की रक्षा का सबसे बड़ा साधन है, हमारा भोजन, जिसका प्रबंध स्वंय प्रकृति ही करती है। जो लोग प्रकृति की शक्ति को नहीं मानते वे कभी सुख नहीं पा सकते।
"अंगूर (Grapes) – कमजोरी, पाचन और रक्त निर्माण के लिए लाभकारी फल"
सब फलों में अधिक शक्तिशाली अंगूर सब फलों से अधिक शक्तिशाली तथा गुणवान फल है यदि इसका प्रयोग आम दिनों में भी किया जाए तो यह शरीर को अधिक शक्तिशाली बनाता है। इस चीज का ध्यान रहे कि शक्तिशाली शरीर ही निरोगी होते हैं। इस प्रकार से अंगूर का सेवन आपको बिना रोग के भी करते ही रहना चाहिए।
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